Lakseburrito

Ingredienser

Tortillabröd
Romansallat
Kokt svart quinoa
Majs
Strimlad rödkål
Varmrökt lax
Rödbetshummus:
2 kokta rödbetor
1 dl kokta kikärtor
1 vitlöksklyfta
2 msk tahini (sesamfröpasta)
Olivolja
Flingsalt
Citronsaft
Laxburrito

Instruktioner

Rödbetshummus:
Skär rödbetorna i mindre bitar. Skala vitlöksklyftan. Mixa alla ­ingredienser till en slät röra i ­matberedare. Smaka av med salt, olivolja och citronsaft.
Burrito:
Montera alla ingredienser i ett tortillabröd och klicka över rödbetshummusen. Servera!

Legg igjen en anmeldelse