TortillabrødRomansalatKokt svart quinoaMaisStrimlet rødkålVarmrøkt laksRØDBETHUMMUS:2 kokte rødbeter1 dl kokte kikerter1 hvitløksfedd2 ss tahini (sesamfrøpasta)OlivenoljeFingersaltSitronsaftFremgangsmåteRødbethummus:2. Miks alle ingrediensene til en jevn røre i en foodprosessor. Smak til med salt, olivenolje og sitronsaft.Burrito:
Lakseburrito
Lakseburrito med rødbethummus er en smakfull og nyskapende oppskrift som kombinerer den delikate smaken av laks med en kremet hummus laget av rødbeter. Denne enkle, men spennende retten gir en frisk vri til den tradisjonelle burritoen ved å innføre en fyldig og sunn rødbethummus. Perfekt for de som søker en balanse mellom sunnhet og smak i hver bit.
Ingredienser
Tortillabrød
Romansalat
Kokt svart quinoa
Mais
Strimlet rødkål
Varmrøkt laks
RØDBETHUMMUS:
2 kokte rødbeter
1 dl kokte kikerter
1 hvitløksfedd
2 ss tahini (sesamfrøpasta)
Olivenolje
Fingersalt
Sitronsaft
Fremgangsmåte
Rødbethummus:
1. Del rødbetene i mindre biter. Skrell hvitløksfeddet.
1. Del rødbetene i mindre biter. Skrell hvitløksfeddet.
2. Miks alle ingrediensene til en jevn røre i en foodprosessor. Smak til med salt, olivenolje og sitronsaft.
Burrito:
3. Monter alle ingrediensene i et tortillabrød og klikk over rødbethummusen. Server!
3. Monter alle ingrediensene i et tortillabrød og klikk over rødbethummusen. Server!
