Scanpan PRO S+ traktørpanne med lokk 26 cm dyp er en dyp og allsidig panne fra Scanpans profesjonelle Pro S+-serie, laget for deg som ønsker rikelig med plass til både steking og væske. Med ekstra høye, rette kanter og en romslig diameter på 26 cm egner den seg like godt til fyldige gryteretter, curryretter og fløtebaserte sauser som til saftige kjøttstykker som skal braiseres. Pannen er støpt i resirkulert aluminium, noe som gir rask og jevn varmefordeling over hele stekeflaten. Det ergonomiske håndtaket i rustfritt stål holder seg svalt på platen, og det medfølgende glasslokket gir full kontroll når retten skal småkoke.

Pannen har Scanpans slitesterke slippbelegg Stratanium+, utviklet for profesjonell bruk. Belegget gir svært god slippeevne og tåler bruk av redskaper i metall, samtidig som det gjør pannen enkel å rengjøre. Den fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon, og tåler ovnsvarme opptil 260 °C. Pannen kan vaskes i oppvaskmaskin, men ved intensiv bruk kan en tynn film av fastbrent fett bygge seg opp – da anbefales håndoppvask med varmt vann og oppvaskmiddel. La alltid pannen kjøle seg ned før den skylles i kaldt vann eller settes i oppvaskmaskinen, slik at brå temperaturforskjeller ikke gjør at metallet slår seg. Bruk gjerne pannebeskyttere eller et tøystykke mellom pannene ved stabling, så belegget ikke skrapes opp.

• Dyp traktørpanne på 26 cm med medfølgende glasslokk
• Stratanium+ slippbelegg som tåler redskaper i metall og gir enkel rengjøring
• Høye, rette kanter gir stor kapasitet og reduserer søl på platen
• Støpt i resirkulert aluminium for rask og jevn varmefordeling
• Ergonomisk håndtak i rustfritt stål som holder seg svalt under bruk
• Fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon, og tåler ovnsvarme opptil 260 °C

Med sin dybde og allsidighet er dette en panne som mestrer alt fra steking og bresering til småkoking av gryter og sauser til hele familien.