Kuro knivsett 2 deler

Knivsett med to håndsmidde kniver fra Satakes eksklusive serie Kuro. Settet inneholder en santokukniv og en liten universalkniv/småkniv. Knivene leveres i en trekasse og blir en fin gave til hjemmekokken.

Kuro Santoku er en grovhamret kniv som egner seg utmerket til å kutte fisk, kjøtt og grønnsaker. «Santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og refererer til knivens allsidighet.

Kuro Universalkniv er en grovhamret håndsmidd kniv som egner seg til å kutte det meste, fra frukt og grønt til kjøtt og fisk.

Knivbladene er laget av VG-10 stål som er behandlet åtte ganger, noe som gir eggen ekstra skarphet og en hardhet på 58 HRC. Skaftene av brent tre med bolster og skaftende av 18/8 stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet.

Kuro-serien er en samling kniver med ekstrem holdning og hardt stål. Det hammerbankede bladet ender i vakkert damaskstål i begynnelsen av skjæreeggen og gjør knivene både vakre og rå. Den ujevne overflaten motvirker også i stor grad vakuumet mellom råstoffet og bladet, noe som gjør at kniven glir jevnt gjennom alle råvarer. Kjernestålet er VG-10 og kan slipes veldig tynt, noe som gjør at kniven får en sylskarp skjæreegg som varer lenge.