Fiskars Functional Form filetkniv på 41 cm i sort og rustfritt stål er en smal og fleksibel kniv utviklet for presis filetering av både kjøtt og fisk. Knivbladet er laget av slitesterkt japansk rustfritt stål, der hele 90 % er resirkulert materiale, noe som gir høy presisjon i hvert snitt. Det ergonomiske håndtaket består av 50 % GRS-sertifisert materiale og har et godt fingerskjold for trygg og komfortabel bruk.

Den smale, fleksible eggen følger naturlige former i råvaren, slik at du enkelt kan løsne fileter fra ben og skinn med jevne, kontrollerte bevegelser. Hold fast i råvaren med den ene hånden og før kniven i lange, lette drag langs benstrukturen for et rent resultat. Knivene tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for å bevare skarphet og finish over tid. Tørk kniven godt etter rengjøring og oppbevar den slik at eggen beskyttes mot slag og slitasje. Bruk gjerne skjærebrett i tre for å bevare skarpheten lengst mulig.

• Smal klinge gir presise snitt gjennom kjøtt og fisk
• Fleksibelt blad følger fisken ved nøyaktig filetering
• Ergonomisk håndtak gir trygg kontroll ved detaljert arbeid
• Blad i japansk rustfritt stål med 90 % resirkulert materiale
• Håndtak av 50 % GRS-sertifisert materiale
• Tåler oppvaskmaskin

En spesialisert filetkniv som gir kontroll og nøyaktighet i hvert snitt når råvaren skal bearbeides skånsomt.