Culimat Mathias Dahlgren gastrobrett med rist er et sett på fire deler i rustfritt stål, utviklet i samarbeid med den prisbelønte kokken Mathias Dahlgren. Settet består av fire gastrobrett i ulike størrelser, samt tilhørende rister med fint rutemønster som legges oppi brettene. Det rustfrie stålet gir jevn varmefordeling under tilberedning, slik at kjøtt, fisk, skalldyr eller grønnsaker stekes jevnt gjennom, og materialet er valgt for høy holdbarhet.

Ristene kan brukes både før, under og etter tilberedning. Legg råvaren på risten inne i ovnen for å løfte den fra selve brettet, som samtidig fanger opp stekesjy som senere kan piskes inn i for eksempel en saus. Utenfor ovnen fungerer brettene og ristene fint til avrenning og avkjøling av ferdig tilberedte råvarer. Det finmaskede rutemønsteret gjør at ristene også egner seg godt til mindre råvarer, som fersk asparges eller små reker som raskt skal brennes av. Merk at brettene kan slå seg i ovnsvarmen; de gjenvinner formen når de avkjøles, og dette er helt normalt. Alle delene tåler oppvaskmaskin.

• Sett med fire gastrobrett og tilhørende rister
• Rustfritt stål for høy holdbarhet
• Jevn varmefordeling ved tilberedning
• Ubehandlet rustfritt stål
• Finmasket rutemønster som også fungerer til mindre råvarer
• Tåler oppvaskmaskin

Størrelser: 1 stk. 40,5 x 30,5 x 2,6 cm, 1 stk. 38 x 14 x 2,5 cm og 2 stk. 18 x 14 x 2,5 cm.

Med jevn varmefordeling i ovnen og praktisk avrenning på kjøkkenbenken er dette et robust redskapssett for alt fra steking til hvile og avkjøling av råvarer.