Culimat Mathias Dahlgren gastrobrett med rist 38x14 cm er et avlangt brett i rustfritt stål som er utviklet for tilberedning av fisk, men som fungerer like godt til steker og grønnsaker. Brettet har eksakte mål på 38 x 14 x 2,5 cm og gir jevn varmefordeling rundt råvaren under steking, enten det er kjøtt, fisk, skalldyr eller grønnsaker. I pakken følger det med et finmasket rutenettrist som er perfekt til å hvile råvaren på før eller etter tilberedning. Brettet er designet i samarbeid med kokken Mathias Dahlgren, som selv bruker rustfrie gastrobrett med fint rist i sine restauranter.

Risten kan med fordel brukes under selve tilberedningen for å løfte råvaren opp fra brettet, mens brettet fanger opp stekesaften som deretter kan piskes ned i for eksempel en saus. Det finmaskede risten fungerer også utmerket når du arbeider med mindre råvarer, som fersk asparges eller små reker som skal brennes raskt av med gassbrenner. Vær oppmerksom på at gastrobrettet kan vri seg litt i ovnsvarmen – dette er helt normalt, og brettet gjenvinner formen sin når det avkjøles. Både brett og rist tåler oppvaskmaskin.

• Avlangt gastrobrett i rustfritt stål, ideelt for fisk, steker og grønnsaker
• Følger med finmasket rutenettrist til hvile, avrenning og løfting av råvaren
• Jevn varmefordeling rundt råvaren ved tilberedning i ovn
• Eksakte mål: 38 x 14 x 2,5 cm
• Ubehandlet, rustfritt stål som tåler høy varme
• Tåler oppvaskmaskin

Med sin robuste konstruksjon i rustfritt stål og medfølgende rist er dette et allsidig steke- og serveringsbrett som takler alt fra langsteking i ovnen til rask avsvidning og avkjøling på kjøkkenbenken.