Pizza bianco med västerbottensost, gresskar og valnøtter
Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær gresskarkjøttet i skiver og ha det i en bolle. Bland med olje, salt og pepper. Legg på et stekebrett med bakepapir. Stek gresskaret i ovnen i ca 20 minutter eller til det er mykt.

Pizza bianco med västerbottensost, gresskar og valnøtter

Ingredienser

1 pizzadeig (den fungerer bra med ferdiglaget hvis du ikke orker å lage din egen)
400 g gresskarkjøtt (uten skall)
1 ss rapsolje
en klype salt og sort pepper
150 g Västerbottenost
ca 30 g ruccola
ca ½ dl ristede valnøtter, grovhakket
Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær gresskarkjøttet i skiver og ha det i en bolle. Bland med olje, salt og pepper. Legg på et stekebrett med bakepapir. Stek gresskaret i ovnen i ca 20 minutter eller til det er mykt.
Hev varmen i ovnen til 225 grader. Sett inn en tallerken i ovnen slik at den får tid til å bli varm.
Legg den ferdig kjevlede pizzadeigen på et bakepapir. Fordel osten og gresskaret over hele deigen. Legg pizzaen på den varme stekeplaten i ovnen og stek i ca 10 minutter, eller til kanten blir gyldenbrun.
Topp med ruccola og valnøtter og server med det samme!

Legg igjen en anmeldelse