Oppskrift av Johanna Cryer100g brunet smør1 dl melk3 store egg2 dl strøsukkerSitronzest fra en stor sitron1/2 sitron3 dl hvetemel2 ts bakepulver2 ts vaniljesukkerEn klype saltSukkerlake:½ sitron½ dl sukker2-3 ss vannGlasur:Resten av sukkerlaken1 dl melis1-2 ts vannFremgangsmåte1. Brun smøret ved å koke smøret på medium varme i en liten kasserolle. Det tar ca 5 minutter. La det avkjøles.
2. Sett ovnen på 175 c. Smør en sukkerkakeform.
3. Bland sukker og sitronzest i en bakebolle, massere inn sitronzesten med sukkeret med hendene eller håndmikser.
4. Visp egg og sukkerblandingen ordentlig hvitt og porøst med en håndmikser.
5. Bland alle tørre ingredienser i en skål.
6. Hell melken i det brunte smøret.
7. Sikt de tørre ingrediensene i eggblandingen og vend inn med en slikkepott.
8. Hell i smør/melk blandingen og juice fra en halv sitron, og vend til en jevn røre. Ikke bland for mye.
9. Hell røren i bakeformen og bak i cirka 40 minutter.Sukkerlake:
1. Kok opp alle ingredienser til sukkeret har smeltet.
2. Pensle sukkerlaken på den nystekte sukkerkaken.
3. Når kaken er avkjølt, ta ut kaken fra formen og pensle sukkerlake på resten av kaken.Glasur:
1. Bland resten av sukkerlaken med melis. Hell i litt vann av gangen til du er fornøyd med konsistensen.
2. Hell glasuren over kaken.
3. Dekorer med spiselige blomster og server.
Sitronkake med brunet smør
Ingredienser
Oppskrift av Johanna Cryer
100g brunet smør
1 dl melk
3 store egg
2 dl strøsukker
Sitronzest fra en stor sitron
1/2 sitron
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
En klype salt
Sukkerlake:
½ sitron
½ dl sukker
2-3 ss vann
Glasur:
Resten av sukkerlaken
1 dl melis
1-2 ts vann
Fremgangsmåte
1. Brun smøret ved å koke smøret på medium varme i en liten kasserolle. Det tar ca 5 minutter. La det avkjøles.
2. Sett ovnen på 175 c. Smør en sukkerkakeform.
3. Bland sukker og sitronzest i en bakebolle, massere inn sitronzesten med sukkeret med hendene eller håndmikser.
4. Visp egg og sukkerblandingen ordentlig hvitt og porøst med en håndmikser.
5. Bland alle tørre ingredienser i en skål.
6. Hell melken i det brunte smøret.
7. Sikt de tørre ingrediensene i eggblandingen og vend inn med en slikkepott.
8. Hell i smør/melk blandingen og juice fra en halv sitron, og vend til en jevn røre. Ikke bland for mye.
9. Hell røren i bakeformen og bak i cirka 40 minutter.
2. Sett ovnen på 175 c. Smør en sukkerkakeform.
3. Bland sukker og sitronzest i en bakebolle, massere inn sitronzesten med sukkeret med hendene eller håndmikser.
4. Visp egg og sukkerblandingen ordentlig hvitt og porøst med en håndmikser.
5. Bland alle tørre ingredienser i en skål.
6. Hell melken i det brunte smøret.
7. Sikt de tørre ingrediensene i eggblandingen og vend inn med en slikkepott.
8. Hell i smør/melk blandingen og juice fra en halv sitron, og vend til en jevn røre. Ikke bland for mye.
9. Hell røren i bakeformen og bak i cirka 40 minutter.
Sukkerlake:
1. Kok opp alle ingredienser til sukkeret har smeltet.
2. Pensle sukkerlaken på den nystekte sukkerkaken.
3. Når kaken er avkjølt, ta ut kaken fra formen og pensle sukkerlake på resten av kaken.
1. Kok opp alle ingredienser til sukkeret har smeltet.
2. Pensle sukkerlaken på den nystekte sukkerkaken.
3. Når kaken er avkjølt, ta ut kaken fra formen og pensle sukkerlake på resten av kaken.
Glasur:
1. Bland resten av sukkerlaken med melis. Hell i litt vann av gangen til du er fornøyd med konsistensen.
2. Hell glasuren over kaken.
3. Dekorer med spiselige blomster og server.
1. Bland resten av sukkerlaken med melis. Hell i litt vann av gangen til du er fornøyd med konsistensen.
2. Hell glasuren over kaken.
3. Dekorer med spiselige blomster og server.
