Oppskrift av Fredric StarkeboFor 2 personer200 g kyllinglårfiléKrydder: Løk, hvitløk, paprika, spiskummin1 ss olivenolje2 stk tortillas2 ss rømme6 stk cocktailtomaterRødløk½ ts hvitvinseddik6 skiver innlagte jalapeños2 dl revet ostKorianderFremgangsmåte1. Bland olivenolje og krydderne i en pose. Legg deretter ned kyllingen for marinering, ca 1 time.2. Når kyllingen er ferdig marinert, legg den i airfryeren på 200 grader i 7 minutter. Ta de ut når de er klare.3. Del cocktailtomatene, rødløken og jalapeños i små biter, legg dem i en skål separat.4. Bland deretter i litt olivenolje, salt, pepper, koriander og hvitvinsvinseddik. Bland rundt.5. Del kyllingen i små biter.6. Legg et tortillabrød i bunnen av airfryeren, legg på halvparten av osten og så kyllingen. Legg deretter resten av osten oppå kyllingen og tilslutt det andre tortillabrødet.7. Legg inn i airfryeren i ca 5 minutter på 180 grader. Legg gjerne et bestikk oppå slik at brødet ikke går opp.8. Ta ut og server med rømme!
Quesadillas i airfryer med kylling og salsa
Ingredienser
Oppskrift av Fredric Starkebo
For 2 personer
200 g kyllinglårfilé
Krydder: Løk, hvitløk, paprika, spiskummin
1 ss olivenolje
2 stk tortillas
2 ss rømme
6 stk cocktailtomater
Rødløk
½ ts hvitvinseddik
6 skiver innlagte jalapeños
2 dl revet ost
Koriander
Fremgangsmåte
1. Bland olivenolje og krydderne i en pose. Legg deretter ned kyllingen for marinering, ca 1 time.
2. Når kyllingen er ferdig marinert, legg den i airfryeren på 200 grader i 7 minutter. Ta de ut når de er klare.
3. Del cocktailtomatene, rødløken og jalapeños i små biter, legg dem i en skål separat.
4. Bland deretter i litt olivenolje, salt, pepper, koriander og hvitvinsvinseddik. Bland rundt.
5. Del kyllingen i små biter.
6. Legg et tortillabrød i bunnen av airfryeren, legg på halvparten av osten og så kyllingen. Legg deretter resten av osten oppå kyllingen og tilslutt det andre tortillabrødet.
7. Legg inn i airfryeren i ca 5 minutter på 180 grader. Legg gjerne et bestikk oppå slik at brødet ikke går opp.
8. Ta ut og server med rømme!
