Vilkår

Krydret Blomkålgryte

0 stjerner
Oppskrift: Middagsfrid

Ingredienser

200 g gul lök, 2-3 st
½ purjolök
1 bit ingefära
2 msk neutral olja
1 påse russin, 250 g
½ dl tomatpuré
2 vitlöksklyftor
2 lagerblad
1 msk curry
1 msk honung
1 tsk oregano
2 tsk kanel
1 tsk spiskummin
1 krm sambal oelek
1 burk körsbärstomater
1 burk kikärtor, 400 g
4 portiner valfritt gryn
ca 800 g blomkål
1 tråg babyspenat, 70 g
1 påse hela mandlar, 100g
2 dl matyoghurt

Gör så här

1. Hacka 200 g gul lök (2-3 st) och ½ purjolök. Skala och finriv 1 bit ingefära (ca 1½-2 msk).

2. Grönsaker (gryta): Hetta upp 2 msk neutral olja i en gryta och fräs löken, purjon, ingefäran, 1 dl russin, ½ dl tomatpuré, 2 pressade vitlöksklyftor, 2 lagerblad, 1 msk curry, 1 msk honung, 1 tsk oregano, 2 tsk kanel, 1 tsk spiskummin, 2 tsk salt och 1 krm sambal oelek på medelhög värme i ca 5 min. Tillsätt 1 burk körs- bärstomater (400 g), 1 burk avrunna kikärtor (400 g) och 6 dl vatten. Låt puttra i ca 5 min.

3. Koka valfritt gryn (gärna couscous) till 4 personer.

4. Skär ca 800 g blomkål i mindre bitar och buketter. Skölj 1 tråg babyspenat (70 g). Vänd ner blomkålen och spenaten och låt koka upp. Låt puttra i ytterligare 10 min.

5. Mandlar (stekpanna): Torrorsta 1 påse hela mandlar (100 g) i stekpannan på medel hög värme i ca 3 min (utan att de bränns vid).

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Krydret Blomkålgryte

200 g gul lök, 2-3 st
½ purjolök
1 bit ingefära
2 msk neutral olja
1 påse russin, 250 g
½ dl tomatpuré
2 vitlöksklyftor
2 lagerblad
1 msk curry
1 msk honung
1 tsk oregano
2 tsk kanel
1 tsk spiskummin
1 krm sambal oelek
1 burk körsbärstomater
1 burk kikärtor, 400 g
4 portiner valfritt gryn
ca 800 g blomkål
1 tråg babyspenat, 70 g
1 påse hela mandlar, 100g
2 dl matyoghurt

/globalassets/recept/mat/blomkal.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.