Super Gou skalkniv 10 cm fra Yaxell har hele 161 lag med damaskstål og er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønt og andre jobber som krever presisjon. Enten bruker du den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du kutter mindre ingredienser.
Yaxell Super Gou er en eksklusiv knivserie. Knivbladet består av imponerende 161 lag damaskusstål. Kjernen er laget av det japanske pulverstålet SG2. Ståltypen inneholder en høy prosentandel karbon og er svært hard, noe som gjør at kanten kan slipes. Pulverstålet er omgitt av et mer rustbestandig stål, 80 lag på hver side av kanten. Hardhetsgraden er 63 HRC.
Det rød-svarte håndtaket er laget av micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Håndtaket festes med tre sterke stålnagler. I enden av håndtaket er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert.
Beskrivelse
Super Gou skalkniv 10 cm fra Yaxell har hele 161 lag med damaskstål og er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønt og andre jobber som krever presisjon. Enten bruker du den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du kutter mindre ingredienser.
Yaxell Super Gou er en eksklusiv knivserie. Knivbladet består av imponerende 161 lag damaskusstål. Kjernen er laget av det japanske pulverstålet SG2. Ståltypen inneholder en høy prosentandel karbon og er svært hard, noe som gjør at kanten kan slipes. Pulverstålet er omgitt av et mer rustbestandig stål, 80 lag på hver side av kanten. Hardhetsgraden er 63 HRC.
Det rød-svarte håndtaket er laget av micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Håndtaket festes med tre sterke stålnagler. I enden av håndtaket er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert.
161 lager damask stål
Liten fleksibel kniv
Perfekt balansert
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 159038
- Varemerke: Yaxell
- Lengde:
- 10 cm
- Vedlikeholdsråd:
- Slip knivene med en stav, stein eller våtsliper. Vedlikehold knivene dine ved å skjerpe og slipe dem med jevne mellomrom. Det er forskjell på å vedlikeholde kniven ved å slipe den med en slipestang og å slipe den for å få en ny rå egg. Vedlikehold gjerne kniven hver uke med en slipestang eller en våtsliper. Når kanten har blitt skikkelig matt, må den slipes på nytt. Dette kan gjøres ved å bruke et bryne eller ved å overlevere det til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må holde en vinkel på 12-15 grader.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Farge spesifikasjon:
- Svart/rød
Beskrivelse
Super Gou skalkniv 10 cm fra Yaxell har hele 161 lag med damaskstål og er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønt og andre jobber som krever presisjon. Enten bruker du den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du kutter mindre ingredienser.
Yaxell Super Gou er en eksklusiv knivserie. Knivbladet består av imponerende 161 lag damaskusstål. Kjernen er laget av det japanske pulverstålet SG2. Ståltypen inneholder en høy prosentandel karbon og er svært hard, noe som gjør at kanten kan slipes. Pulverstålet er omgitt av et mer rustbestandig stål, 80 lag på hver side av kanten. Hardhetsgraden er 63 HRC.
Det rød-svarte håndtaket er laget av micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Håndtaket festes med tre sterke stålnagler. I enden av håndtaket er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert.
161 lager damask stål
Liten fleksibel kniv
Perfekt balansert
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 159038
- Varemerke: Yaxell
- Lengde:
- 10 cm
- Vedlikeholdsråd:
- Slip knivene med en stav, stein eller våtsliper. Vedlikehold knivene dine ved å skjerpe og slipe dem med jevne mellomrom. Det er forskjell på å vedlikeholde kniven ved å slipe den med en slipestang og å slipe den for å få en ny rå egg. Vedlikehold gjerne kniven hver uke med en slipestang eller en våtsliper. Når kanten har blitt skikkelig matt, må den slipes på nytt. Dette kan gjøres ved å bruke et bryne eller ved å overlevere det til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må holde en vinkel på 12-15 grader.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Farge spesifikasjon:
- Svart/rød