INSTRUKTIONER Mixa kexen så de smulas ner. Bryn smöret i kastrull, dvs smält tills det blir brunt. Blanda samman med kexen och tryck ner i botten på formen. Ställ i kylen.Smält chokladen över vattenbad och blanda sedan ner 200 g färskost.Öppna kokosmjölken och häll ut ”vattnet” som bildas i en burk och använd dig bara av den något fastare grädden i burken. Häll i chokladblandningen och rör om allt till en jämn smet.Häll blandningen över botten och tryck sedan ner färska jordgubbar, strö över lite flingsalt efter smak. Ställ i kylen i minst två timmar innan servering.
Non Baked Sjokoladeostekake
Ingredienser
Botten:
20 digestivekex
150 g smör (ska brynas)
20 digestivekex
150 g smör (ska brynas)
Fyllning:
400 g mörk eller mjölkchoklad
200 g färskost (tex philladelphia)
1 burk kokosmjölk
Jordgubbar
Flingsalt
400 g mörk eller mjölkchoklad
200 g färskost (tex philladelphia)
1 burk kokosmjölk
Jordgubbar
Flingsalt
INSTRUKTIONER
Mixa kexen så de smulas ner. Bryn smöret i kastrull, dvs smält tills det blir brunt. Blanda samman med kexen och tryck ner i botten på formen. Ställ i kylen.
Smält chokladen över vattenbad och blanda sedan ner 200 g färskost.
Öppna kokosmjölken och häll ut ”vattnet” som bildas i en burk och använd dig bara av den något fastare grädden i burken. Häll i chokladblandningen och rör om allt till en jämn smet.
Häll blandningen över botten och tryck sedan ner färska jordgubbar, strö över lite flingsalt efter smak. Ställ i kylen i minst två timmar innan servering.
Tips! Jag använde mig av en sockerkaksform vilket är smidigt när du sedan ska skära i bitar och servera som jag gjort ovan.
Tips! Jag använde mig av en sockerkaksform vilket är smidigt när du sedan ska skära i bitar och servera som jag gjort ovan.