INSTRUKTIONERMät upp och blanda alla torra ingredienser. Blanda (vispa inte) därefter i filmjölk och ägg och allra sist oljan. Stek små pannkakor på medelhög värme i stekpanna. Om du har en non-stick-stekpanna behövs inget ytterligare fett. Servera med bär eller färsk uppskuren frukt, lönnsirap och kanske en puff florsocker och små myntakvistar!
Amerikanske pannekaker à la Kicki
Ingredienser
1 dl dinkelsikt
½ dl bovetemjöl
½ dl mandelmjöl
2 msk dinkelfullkornsmjöl
2 msk kikärtsmjöl
2 msk tigernötsmjöl (kallas ibland jordmandel)
1 msk teff (etiopiskt mjöl)
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 msk råsocker
6 dl filmjölk (eller naturell yoghurt 3 % fetthalt)
4 ägg
2 msk olja
½ dl bovetemjöl
½ dl mandelmjöl
2 msk dinkelfullkornsmjöl
2 msk kikärtsmjöl
2 msk tigernötsmjöl (kallas ibland jordmandel)
1 msk teff (etiopiskt mjöl)
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 msk råsocker
6 dl filmjölk (eller naturell yoghurt 3 % fetthalt)
4 ägg
2 msk olja
Till servering:
färska bär eller uppskuren frukt, lönnsirap, färsk mynta, florsocker
färska bär eller uppskuren frukt, lönnsirap, färsk mynta, florsocker
INSTRUKTIONER
Mät upp och blanda alla torra ingredienser. Blanda (vispa inte) därefter i filmjölk och ägg och allra sist oljan. Stek små pannkakor på medelhög värme i stekpanna. Om du har en non-stick-stekpanna behövs inget ytterligare fett. Servera med bär eller färsk uppskuren frukt, lönnsirap och kanske en puff florsocker och små myntakvistar!