Tamahagane
Tamahagane er en japansk knivprodusent som har spesialisert seg på å forene tradisjonell håndverksmetode med nåtidens behov av pålitelige og slitesterke kjøkkenkniver.
74 produkter
Sortere på:
Popularitet
Navnet Tamahagane kommer fra det spesielle stålet som brukes ved produseringen av de mytiske samuraisverdene, katanasverdene. Sverdene er oppbygd av en kombinasjon av hardt stål og mykt stål - hardt stål i eggen og mykt, slitesterkt stål i resten av sverdet. Takket være eggens harde overflate kan kniven slipes sylskarp mens det myke stålet gjør bladet seigt og slitesterkt. Denne metoden har levd videre i flere generasjoner og ligger i dag til grunn for produksjonen av Tamahaganes kniver.
Finnes i seriene:
- San
- San Kyoto
- San Tsubame