Brødformer
En brødform er praktisk når du skal bake brød. Brødformen gjør at brødet får den formen du ønsker. Vi har flere forskjellige brødformer, i ulike materialer fra ulike varemerker. Blant alle våre bakeredskaper finner du blant annet baguetteformer, bakeduker, kjevler, ovnsduker og mye mer.
17 produkter
17 av 17 produkter
Bake brød i form
Elsker du å bake brød? Eller har du kanskje bestemt deg for å bli en brødbaker? Da har du kommet helt rett. Hos oss på Cervera finner du bakeredskaper som kommer godt til nytte når det skal bakes brød, deriblant brødformer. Med en form kan du ha kontroll over brødet, både når det hever og når det stekes.
Bak formbrød og andre brødtyper i våre smidige brødformer.
Brødform eller hevekurv?
Brødformen passer veldig bra til løse deiger og råbrøddeiger. I en form får brødet god støtte og det er derfor, i følge enkelte, noe lettere å bake i en form enn i en hevekurv. Dette fordi du kan ha kontroll over deigen på en annen måte enn hvis du bruker en hevekurv.
Hvis du hever brødet rett i brødformen, i stedet for i en heveform, kan brødet få mindre hull hvis du lager surdeigsbrød. Lar du deigen heve i brødformen får den også mer regelmessige hull. Her handler det om hva du foretrekker. Hvorfor ikke variere mellom å bruke en form og en hevekurv?
Fordeler med å bake i brødform
En brødform kan gjøre bakingen enklere på flere måter.
Fordeler med å bake i brødform:
- Det er lettere å steke brød i en form. Deigen holdes på plass og brødet hever oppover.
- Stekes flere brød av gangen heves de ikke sammen hvis deigen er plassert i brødformer. Hvis flere brød heves sammen ødelegges deigens overflate og dermed kommer brødet ikke til å heve så mye som det skulle kunne gjøre.
- Det går fint å steke flere brød samtidig hvis de stekes i en brødform, ettersom brødformen tar mindre plass i ovnen.
Flere brødformer
En fordel med å bake med brødform er at du kan bake mer brød på en og samme gang. Brødet kan heve ved siden av hverandre i brødformene og stekes ved siden av hverandre i ovnen, uten å heve seg sammen. Tenk da på at du har flere brødformer.
Brødform med hull
En form med hull er perfekt hvis du vil at brødets overflate skal stekes jevnt. Overflaten blir mer sprø hvis formen har små hull. Du slipper også å risikere at bunnen ikke blir ordentlig hevet. Hullene gjør det med andre ord mye enklere. Passer like godt om du skal bake pai eller brød.
Stor eller liten
Vi har brødformer i flere forskjellige størrelser. Velg den størrelsen som passer deg best. Vil du lage større brød eller et litt mindre?
Oppskrift på brød i brødform
Du kan lage alle mulige slags brød i en form. Eksempler på brød du kan lage er filmelksbrød med bananer og valnøtter som ikke trenger å heve eller rødbetsbrød med valnøtter.
Materiale
Vi har brødformer i flere forskjellige materialer. Hvert materiale har sin fordel. Enten du er på utkikk etter en form med non stick-belegg, i kullstål, silikon eller støpejern finner du det i vårt brede sortiment.
En brødform med non stick-belegg gjør at brødet lett løsner fra brødformen.
Varemerker
Vi har brødformer fra Le Creuset, MasterClass, Pyrex, Lodge og Blomsterbergs.