Satake Woksett i karbonstål med redskaper 32 cm er et komplett utgangspunkt for deg som vil lage ekte wokretter med intens varme og rask tilberedning. Woken er laget av 2,5 mm spunnet karbonstål med en diameter på 32 cm, et materiale som gir holdbarhet og høy varmemotstand. Karbonstål har egenskaper som ligner støpejern, men er lettere å håndtere, og derfor er det et foretrukket valg både på profesjonelle kjøkken og blant hjemmekokker som vil ha kontroll over varmen. Settet består av fire deler: en wok på 32 cm, en wokstekespade i karbonstål med svart trehåndtak på 35,5 cm, en wokslev i karbonstål med svart trehåndtak på 35,5 cm og en rengjøringsbørste med svart trehåndtak. Woken er forhåndsbehandlet og klar til bruk etter en enkel første vask, og den naturlige slippeffekten blir bedre jo mer du bruker den.

Karbonstålwoken passer til alle typer wokretter, fra sprø grønnsaker og stekt ris til fisk, kylling og kjøtt. Varm opp woken gradvis, tilsett litt olje og stek ingrediensene i små porsjoner mens du vender dem raskt med stekespaden. Sleiven gjør det enkelt å røre inn sauser og øse opp ferdig mat. Før første bruk koker du opp litt vann i woken i noen minutter, rengjør den med børsten og litt oppvaskmiddel, skyller og tørker grundig. Etter bruk vasker du woken umiddelbart med varmt vann og den medfølgende børsten, og tørker den godt. La den aldri stå i vann, og hell aldri kaldt vann i en varm wok. Unngå raske temperaturendringer, da de kan gi ujevn bunn, og unngå mat med høyt syreinnhold, som kan skade patinaen. Fargeforandringer på innsiden er naturlige og forventet over tid. Trehåndtaket gjør at woken ikke kan brukes i ovn, og boost-funksjonen på induksjonstopp bør ikke brukes, siden den kun er ment for koking av vann. Verken woken eller redskapene skal vaskes i oppvaskmaskin, og samme rengjørings- og vedlikeholdsrutiner gjelder for alle delene i settet.

• Wok i 2,5 mm spunnet karbonstål med høy varmemotstand
• Komplett sett med wok, stekespade, sleiv og rengjøringsbørste
• Redskaper i karbonstål med svart trehåndtak, 35,5 cm
• Forhåndsbehandlet og klar til bruk etter en enkel første vask
• Naturlig slippeffekt som blir bedre jo mer woken brukes
• Lettere å håndtere enn støpejern, med lignende egenskaper

Med riktig stell utvikler Satakes karbonstålwok en patina som gjør den bedre for hver wokrett du lager.