Sogn fermenteringssett 3L fra Modern House gir deg verktøyet du trenger for å lage dine egne smakfulle og næringsrike fermenterte matvarer – helt naturlig. Glasskrukken på 3 liter gjør det mulig å lage store mengder surkål, kimchi, rødbeter eller pickles, og deretter helle over i mindre glass for oppbevaring. Dette er fermentering gjort enkelt og effektivt – med autentisk smak og tekstur.
Settet inkluderer en solid glasskrukke, luftelås, silikonplate og to vekter. Sammen skaper de en lufttett og trygg fermenteringsprosess. Grønnsakene presses ned under saltlaken ved hjelp av vektene, og luftelåsen sørger for at prosessen skjer anaerobt. Når fermenteringen er ferdig, skiftes lokket ut med stållokk, og krukken oppbevares i kjøleskap. Krukken, vektene og lokkene tåler oppvaskmaskin, mens luftelåsen vaskes for hånd.
Hvordan bruker jeg settet?
Fyll glasskrukken med grønnsaker, salt og vann. Legg på silikonplaten og vektene, og sett på lokket med luftelås fylt med vann. Oppbevar i romtemperatur i 1–4 uker, avhengig av ønsket smak.
Hvor mye væske og grønnsaker skal jeg bruke?
La det være 6,5 cm klaring til toppen for ekspansjon. Blandingen skal være helt nedsenket i væske. Tilsett ekstra saltlake ved behov.
Hva gjør jeg hvis det danner seg skum?
Litt skum er normalt og kan fjernes med en skje. Rengjør innsiden av lokket ved behov, og pass på at maten forblir nedsenket.
Oppskrift – Fermentert rødkål og eple
Gir et syrlig, friskt tilbehør med nydelig farge – perfekt til retter som katsu curry eller tacos.
Ingredienser
• 2,2 kg rødkål (revet)
• 225 g eple (revet)
• 20 korianderfrø, knust
• 15 einerbær, knust
• 45 g havsalt
Fremgangsmåte
1. Bland alle ingredienser i en bolle. Dryss på salt og kna til væsken slipper.
2. Press blandingen tett i krukken og tilsett væsken.
3. Bruk vektene for å holde alt nedsenket under laken.
4. Fermenter ved romtemperatur i 1–4 uker, og smak underveis.
Når ønsket smak er oppnådd, sett på stållokk og oppbevar kaldt.
• Komplett fermenteringssett med 3L glasskrukke
• Skaper trygge forhold for anaerob fermentering
• Perfekt for større batcher av kimchi, surkål og pickles
• Enkelt i bruk – grundig bruksveiledning og oppskrift inkludert
• Glasskrukke og deler tåler oppvaskmaskin
• Designet for funksjonalitet og brukervennlighet
Hjemmefermentering gir mer enn bare smak – det gir kontroll, kreativitet og matglede.
Beskrivelse
Sogn fermenteringssett 3L fra Modern House gir deg verktøyet du trenger for å lage dine egne smakfulle og næringsrike fermenterte matvarer – helt naturlig. Glasskrukken på 3 liter gjør det mulig å lage store mengder surkål, kimchi, rødbeter eller pickles, og deretter helle over i mindre glass for oppbevaring. Dette er fermentering gjort enkelt og effektivt – med autentisk smak og tekstur.
Settet inkluderer en solid glasskrukke, luftelås, silikonplate og to vekter. Sammen skaper de en lufttett og trygg fermenteringsprosess. Grønnsakene presses ned under saltlaken ved hjelp av vektene, og luftelåsen sørger for at prosessen skjer anaerobt. Når fermenteringen er ferdig, skiftes lokket ut med stållokk, og krukken oppbevares i kjøleskap. Krukken, vektene og lokkene tåler oppvaskmaskin, mens luftelåsen vaskes for hånd.
Hvordan bruker jeg settet?
Fyll glasskrukken med grønnsaker, salt og vann. Legg på silikonplaten og vektene, og sett på lokket med luftelås fylt med vann. Oppbevar i romtemperatur i 1–4 uker, avhengig av ønsket smak.
Hvor mye væske og grønnsaker skal jeg bruke?
La det være 6,5 cm klaring til toppen for ekspansjon. Blandingen skal være helt nedsenket i væske. Tilsett ekstra saltlake ved behov.
Hva gjør jeg hvis det danner seg skum?
Litt skum er normalt og kan fjernes med en skje. Rengjør innsiden av lokket ved behov, og pass på at maten forblir nedsenket.
Oppskrift – Fermentert rødkål og eple
Gir et syrlig, friskt tilbehør med nydelig farge – perfekt til retter som katsu curry eller tacos.
Ingredienser
• 2,2 kg rødkål (revet)
• 225 g eple (revet)
• 20 korianderfrø, knust
• 15 einerbær, knust
• 45 g havsalt
Fremgangsmåte
1. Bland alle ingredienser i en bolle. Dryss på salt og kna til væsken slipper.
2. Press blandingen tett i krukken og tilsett væsken.
3. Bruk vektene for å holde alt nedsenket under laken.
4. Fermenter ved romtemperatur i 1–4 uker, og smak underveis.
Når ønsket smak er oppnådd, sett på stållokk og oppbevar kaldt.
• Komplett fermenteringssett med 3L glasskrukke
• Skaper trygge forhold for anaerob fermentering
• Perfekt for større batcher av kimchi, surkål og pickles
• Enkelt i bruk – grundig bruksveiledning og oppskrift inkludert
• Glasskrukke og deler tåler oppvaskmaskin
• Designet for funksjonalitet og brukervennlighet
Hjemmefermentering gir mer enn bare smak – det gir kontroll, kreativitet og matglede.
Perfekt til konservering, sylting og pasteurisering
Fås i flere størrelser
Klassisk design
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 617238
- Varemerke: Modern House
- Serie: Sogn
- Høyde:
- 25 cm
- Diameter:
- 15 cm
- Volum (L):
- 3 L
- Vekt:
- 2.215 kg
- Tåler oppvaskmaskin:
- Ja
- Tåler fryser:
- Ja
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Temperaturområde:
- 100 °C
- Farge spesifikasjon:
- Klar
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Kina
Beskrivelse
Sogn fermenteringssett 3L fra Modern House gir deg verktøyet du trenger for å lage dine egne smakfulle og næringsrike fermenterte matvarer – helt naturlig. Glasskrukken på 3 liter gjør det mulig å lage store mengder surkål, kimchi, rødbeter eller pickles, og deretter helle over i mindre glass for oppbevaring. Dette er fermentering gjort enkelt og effektivt – med autentisk smak og tekstur.
Settet inkluderer en solid glasskrukke, luftelås, silikonplate og to vekter. Sammen skaper de en lufttett og trygg fermenteringsprosess. Grønnsakene presses ned under saltlaken ved hjelp av vektene, og luftelåsen sørger for at prosessen skjer anaerobt. Når fermenteringen er ferdig, skiftes lokket ut med stållokk, og krukken oppbevares i kjøleskap. Krukken, vektene og lokkene tåler oppvaskmaskin, mens luftelåsen vaskes for hånd.
Hvordan bruker jeg settet?
Fyll glasskrukken med grønnsaker, salt og vann. Legg på silikonplaten og vektene, og sett på lokket med luftelås fylt med vann. Oppbevar i romtemperatur i 1–4 uker, avhengig av ønsket smak.
Hvor mye væske og grønnsaker skal jeg bruke?
La det være 6,5 cm klaring til toppen for ekspansjon. Blandingen skal være helt nedsenket i væske. Tilsett ekstra saltlake ved behov.
Hva gjør jeg hvis det danner seg skum?
Litt skum er normalt og kan fjernes med en skje. Rengjør innsiden av lokket ved behov, og pass på at maten forblir nedsenket.
Oppskrift – Fermentert rødkål og eple
Gir et syrlig, friskt tilbehør med nydelig farge – perfekt til retter som katsu curry eller tacos.
Ingredienser
• 2,2 kg rødkål (revet)
• 225 g eple (revet)
• 20 korianderfrø, knust
• 15 einerbær, knust
• 45 g havsalt
Fremgangsmåte
1. Bland alle ingredienser i en bolle. Dryss på salt og kna til væsken slipper.
2. Press blandingen tett i krukken og tilsett væsken.
3. Bruk vektene for å holde alt nedsenket under laken.
4. Fermenter ved romtemperatur i 1–4 uker, og smak underveis.
Når ønsket smak er oppnådd, sett på stållokk og oppbevar kaldt.
• Komplett fermenteringssett med 3L glasskrukke
• Skaper trygge forhold for anaerob fermentering
• Perfekt for større batcher av kimchi, surkål og pickles
• Enkelt i bruk – grundig bruksveiledning og oppskrift inkludert
• Glasskrukke og deler tåler oppvaskmaskin
• Designet for funksjonalitet og brukervennlighet
Hjemmefermentering gir mer enn bare smak – det gir kontroll, kreativitet og matglede.
Perfekt til konservering, sylting og pasteurisering
Fås i flere størrelser
Klassisk design
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 617238
- Varemerke: Modern House
- Serie: Sogn
- Høyde:
- 25 cm
- Diameter:
- 15 cm
- Volum (L):
- 3 L
- Vekt:
- 2.215 kg
- Tåler oppvaskmaskin:
- Ja
- Tåler fryser:
- Ja
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Temperaturområde:
- 100 °C
- Farge spesifikasjon:
- Klar
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Kina
