Pluton knivsett 2 deler stål/svart fra Lion Sabatier er en klassisk knivserie som dekker de mest sentrale behovene på kjøkkenet. Settet består av to kniver med gjennomtenkt vekt og balanse som ligger behagelig i hånden, og forener fransk knivtradisjon med profesjonell ytelse. De supre skarpe bladene er laget i høykvalitets high carbon-stål 5Cr15MoV, som er svært motstandsdyktig mot rust og annen påvirkning. Skaftet er produsert i polyoksymetylen (POM) med en meget hard overflate, og er festet med tre gjennomgående nagler i stål for stabil forbindelse mellom blad og skaft.

Kokkekniven på 20 cm er allsidig og egner seg til de fleste oppgaver, fra hakking av grønnsaker til oppdeling av kjøtt og fisk, mens santokukniven på 13 cm gir presis kontroll ved finere skjærearbeid og tynne skiver. Den ergonomiske utformingen gir god balanse og kontroll gjennom hele skjæreprosessen. Knivene har en Rockwell-hardhet på 53–57 HRC, som bidrar til at eggen holder seg skarp over tid. For å bevare eggen og bladets kvalitet bør knivene vaskes for hånd og ikke settes i oppvaskmaskin.

• Sett med to kniver: kokkekniv 20 cm og santokukniv 13 cm
• Blad i høykvalitets high carbon-stål 5Cr15MoV, motstandsdyktig mot rust
• Skaft i polyoksymetylen (POM) med hard overflate, festet med tre gjennomgående stålnagler
• Ergonomisk design for optimal balanse og kontroll
• Rockwell-hardhet 53–57 HRC for langvarig skarphet
• Bør vaskes for hånd

Med kokkekniv og santokukniv i samme sett dekker Pluton både grovere kutting og presist skjærearbeid, klart til daglig bruk på skjærefjøla.