Non Baked Sjokoladeostekake

INSTRUKTIONER

Mixa kexen så de smulas ner. Bryn smöret i kastrull, dvs smält tills det blir brunt. Blanda samman med kexen och tryck ner i botten på formen. Ställ i kylen.

Smält chokladen över vattenbad och blanda sedan ner 200 g färskost.

Öppna kokosmjölken och häll ut ”vattnet” som bildas i en burk och använd dig bara av den något fastare grädden i burken. Häll i chokladblandningen och rör om allt till en jämn smet.

Häll blandningen över botten och tryck sedan ner färska jordgubbar, strö över lite flingsalt efter smak. Ställ i kylen i minst två timmar innan servering.

Tips! Jag använde mig av en sockerkaksform vilket är smidigt när du sedan ska skära i bitar och servera som jag gjort ovan.