Morter

Bortsett fra at en morter er funksjonell, er den også en fin interiørdetalj på kjøkkenet. Mange mortere er lagd av solide materialer som ser fine ut og samtidig er holdbare. Kjøper du en morter kommer den med stor sannsynlighet være følgesvennen din lenge.

I tillegg til å knuse krydder kan du også bruke morteren til å lage strøbrød, knuse nøtter eller lage pesto, guacamole, dressinger eller rører.

Forskjellige mortere fyller forskjellige funksjoner. En liten er perfekt for mindre mengder og en stor når det er mer som skal mortes. Hvorfor ikke ha en liten på bordet ved servering, for å la gjestene selv morte krydderne de kan strø over maten, og en større når du skal blande sammen de større krydderne eller rørene.

Vi har mortere i en mengde forskjellige materialer. Alle er såklart støtbestandige og av høy kvalitet. Det er derfor først og fremst en smakssak hvilket materiale du velger.

Støpejern er et karakteristisk materiale som tåler mye. En støpejernsmorter føles robust og pålitelig.

Marmor er vakkert og levende og samtidig elegant. Og såklart også hardt og funksjonelt.

Hvis du har kjøkkenutstyr i steintøy kan du være sikker på at materialet ikke tar opp noen smaker. Du kan knuse hvitløk i det ene øyeblikket, for å etter en vask knuse mynte uten å risikere at mynten får en bismak av hvitløk. Steintøy trenger ikke vedlikeholdes, men kan i motsetning til mange andre materialer, vaskes i oppvaskmaskin. Steintøy tåler også ovn. Et veldig bra materiale for deg som vil kunne morte uten å måtte gjøre noe ekstraarbeid.

Tre har en myk fremtoning. Vi har mortere i oliventre som er en hard tretype. Oliventre vokser langsomt og derfor kan du med sikkerhet vite at treet i morteren er fra et flere hundre år gammelt tre. Oliventre skal helst behandles med olivenolje nå og da, aller helst etter hver gang du har vasket morteren. Oljen kan da gnikkes inn i treet ved hjelp av en klut. det gjør at treet holder lengre.

Granitt er klassiskt, tidløst og vakkert. Steinen er slitesterk og holder for jobben. En morter i granitt blir du neppe lei av, for det er det sjelden man gjør når det kommer til tidløse materialer.

En morter støter kan også kalles pistill. Støteren brukes for å male eller knuse krydderne og har ofte et gripevennlig design. Støteren er som oftest laget i det samme materialet som skålen.

En krydderknuser knuser krydder ved at krydderet vris i knuseren. Krydderne samles opp i den nederste delen på krydderknuseren, og kan deretter brukes umiddelbart. En krydderknuser er altså ikke det samme som en morter, selv om de har omtrent samme funksjon.

Hos oss kan du finne mortere i forskjellige prisklasser, enten du er på jakt etter en billig eller en mer påkostet variant. Det som ofte avgjør prisen er morterens størrelse, materiale og varemerke.