Zestjern

Zestjern brukes for å rive sitrusfrukter, som appelsiner, sitroner eller lime. Men du kan også bruke den til ost og annet.

Zestjernet er vanligvis laget av rustfritt stål og har et håndtak og et rivjern med små tagger på den ene siden. Det kan brukes for å rive tynne strimler av sitrusfruktenes skall, såkalt zest, som kan brukes for å gi smak og duft i salater, drinker og matlaging.