Parallèle carpacciokniv 43 cm fra Opinel er utviklet for å levere syltynne og jevne skiver med eleganse. Det lange, 1,5 mm tykke bladet er ekstremt fleksibelt og glir lett gjennom råvarene med frem- og tilbakebevegelser.

Kniven egner seg perfekt til carpaccio, sashimi eller skiver av stek. Håndtaket i bøk gir god komfort og kontroll. En ideell kniv for delikat tilberedning og imponerende presentasjoner.