Vilkår

Lussekatter med rosin

0 stjerner
Oppskrift: Cervera

Ingredienser

Deg
50 g jÀst
100 g smör
5 dl mjölk
1,5 dl socker
2 pkt saffran
250 g kvarg
0,5 tsk salt
17 dl vetemjöl

Garnering
1 Àgg
russin

INSTRUKTIONER

Smula sönder jÀsten i en bunke. SmÀlt smöret i en kastrull och tillsÀtt mjölken, lÄt blandningen bli fingervarm och hÀll över degspadet. Rör om sÄ att jÀsten löser sig.

TillsÀtt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och slÀpper frÄn bunkens kanter. LÄt jÀsa övertÀckt i ca 30 min.

Baka ut degen och dela den i 30 bitar. Rulla och snurra ihop dem till lussekatter. Stoppa ett russin i varje Ànda av bullarna och lÄt dem jÀsa övertÀckta pÄ smord plÄt.

SÀtt ugnen pÄ 225 grader. Pensla lussekatterna med uppvispat Àgg och grÀdda dÀrefter mitt i ugnen ca 5-7 minuter. LÄt svalna pÄ galler under bakduk.

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Lussekatter med rosin

Deg
50 g jÀst
100 g smör
5 dl mjölk
1,5 dl socker
2 pkt saffran
250 g kvarg
0,5 tsk salt
17 dl vetemjöl

Garnering
1 Àgg
russin

/globalassets/recept/jul/lussekatter_med_russin.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.