Åpent kjøp i 100 dager
Åpent kjøp i 100 dager
Fri frakt over 699 kr
Fri frakt over 699 kr
Lammekjøttkaker med estragonsmør
Gör så här1.2.3.Stek mitt i ugnen i 30 min.4.5.Forma färssmeten till 4 biffar.6.7 

Lammekjøttkaker med estragonsmør

Ingredienser

25 g + ½ msk smör
1 tsk dragon
1 tsk + 3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
300 g potatis
ca 700 g sötpotatis
1 tråg mangold, 70 g
1 kålrabbi
200 g morötter, 2-3 st
½ ask mixtomater, 150 g
½ msk vitvinsvinäger
2 msk ströbröd
1 ägg
500 g lammfärs
Lammekjøttkaker med estragonsmør

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Dragonsmör (liten skål): Lägg 25 g smör, 1 tsk dragon, 1 tsk olivolja, 1 liten pressad vitlöksklyfta, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar i skålen.
3. Rostad potatis (ugnsplåt): Skrubba och skär 300 g potatis och ca 700 g sötpotatis i 2 cm breda klyftor. Lägg potatisen på plåten och ringla över 2 msk olivolja, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
Stek mitt i ugnen i 30 min.
4. Sallad (stor skål): Skölj 1 tråg mangold (70 g). Skala och skär 1 kålrabbi i tunna strimlor. Skala och skär 200 g morötter (2-3 st) i tunna slantar. Halvera ½ ask mixtomater (150 g). Blanda grönsakerna i skålen och ringla över 1 msk olivolja, ½ msk vitvinsvinäger, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
5. Biffar (stor bunke): Blanda 2 msk ströbröd, ¾ dl vatten, 1 pressad vitlöksklyfta, ¾ tsk salt och 2 krm svartpeppar i bunken. Tillsätt 1 ägg, 500 g lammfärs och blanda ihop smeten.
Forma färssmeten till 4 biffar.
6. Smält ½ msk smör i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i 5 min/sida.
7. Rör ihop dragonsmöret med en gaffel. Servera färsbiffarna med den rostade potatisen, salladen och en klick dragonsmör.
 

Legg igjen en anmeldelse

Denne websiden er beskyttet av reCAPTCHA, og Googles sikkerhetspolicy og brukervilkår gjelder.