Jubileumsdrink
INSTRUKTIONER
Äppel- och chilisockerlag:
Mixa ett äpple och en chili med 2 dl vatten, koka upp och tillsätt därefter 2 dl strösocker. Låt svalna.
Mixa ett äpple och en chili med 2 dl vatten, koka upp och tillsätt därefter 2 dl strösocker. Låt svalna.
Pressa citronen och grapefrukten. Grapefruktjuicen blandas med en äggvita och 1 dl av äppel- och chilisockerlagen i sifon med kolsyrepatron.
Skaka tequila, Cointreau och citron med två stänk grapefruktsbitters, sila upp i glas och lägg skummet från sifonen ovanpå vätskan. Bränn skummet med en brännare.