Sätt ugnen på 160 grader.Lägg nötter i en skål och blanda ner socker, salt och ingefära- rör om ordentligt.Vispa ihop äggvita och vatten i ett glas med en liten visp så att det blir skummigt.Placera nötterna på ett bakplåtspapper på en plåt och häll sedan ut äggvite/vatten- blandningen, rör om väl.Placera plåten i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Titta till under tiden och rör om emellannåt.Låt nötterna svalna innan de bryts isär.Förvara ingefärsnötterna i en tätförsluten burk.
Ingefærristede cashew & valnøtter
Ingredienser
Tid: ca 45 minuter
Mängd: ca 7 dl
7 dl cashewnötter och valnötter (hälften cashewnötter/hälften valnötter)
1 dl socker
1 knapp tsk salt
1- 1 ½ tsk ingefära, malen
1 äggvita
1 msk vatten
Sätt ugnen på 160 grader.
Lägg nötter i en skål och blanda ner socker, salt och ingefära- rör om ordentligt.
Vispa ihop äggvita och vatten i ett glas med en liten visp så att det blir skummigt.
Placera nötterna på ett bakplåtspapper på en plåt och häll sedan ut äggvite/vatten- blandningen, rör om väl.
Placera plåten i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Titta till under tiden och rör om emellannåt.
Låt nötterna svalna innan de bryts isär.
Förvara ingefärsnötterna i en tätförsluten burk.