Vilkår

Churros

0 stjerner
Oppskrift: Jonas Cramby

Ingredienser

6 PERSONER

3 œ dl vatten

50 g smör

œ tsk salt

1 msk strösocker

2 Âœ dl vetemjöl

1 Àgg

1 tsk nymald canela eller vanlig kanel

Âœ dl strösocker

frityrolja

1. Koka upp vatten, smör, salt och socker. Blanda i mjölet och rosta i kastrullen cirka 3 minuter pĂ„ medelvĂ€rme, tills degen Ă€r slĂ€t. HĂ€ll degen i en bunke och lĂ„t svalna nĂ„gra minuter. KnĂ€ck i Ă€gget och vispa kraftigt tills degen blir smooth.

2. Degen kommer att svĂ€lla upp nĂ€r du friterar den, sĂ„ vĂ€lj ett lite mindre spritsmunstycke Ă€n du tĂ€nkt, cirka Âœ cm brett, och gĂ€rna med tĂ€nder sĂ„ att churron blir snyggt randig. Fyll spritspĂ„sen med degen. Om du vill förbereda kan du nu lĂ€gga pĂ„sen i kylen, degen klarar sig utmĂ€rkt nĂ„n dag.

3. Blanda kanel och socker pĂ„ ett fat. Hetta upp frityrolja till cirka 180 grader. Har du ingen termometer Ă€r oljan fĂ€rdig nĂ€r en klump deg sjunker frĂ€sande till botten för att direkt flyta upp igen. KlĂ€m ut cirka 15 cm lĂ„nga churros, klipp av med en sax och fritera gyllenbruna. VĂ€nd efter cirka 2 minuter. Ta upp och lĂ€gg pĂ„ hushĂ„llspapper. VĂ€nd i kanel och socker. FĂ€rdigt! Nu kommer det svĂ„ra: att vĂ€lja om du ska doppa dina churros i choklad- eller kolasĂ„s – eller bara dricka vĂ€rldens godaste varma choklad eller kaffe till.

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Churros

6 PERSONER

3 œ dl vatten

50 g smör

œ tsk salt

1 msk strösocker

2 Âœ dl vetemjöl

1 Àgg

1 tsk nymald canela eller vanlig kanel

Âœ dl strösocker

frityrolja

/globalassets/recept/desserter/churros.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.