Classic
Global Classic-knivene er delt inn etter serienumre som begynner med G, GS, GF eller GSF. G er de klassiske, litt større knivene. GS står for Global Small og omfatter de mindre knivene i Globals sortiment, med et noe mindre håndtak. GF står for Global Forged – kniver som er smidd i ett eneste stykke stål, fra knivspissen til enden av håndtaket.
Global Classic-knivene er delt inn etter serienumre som begynner med G, GS, GF eller GSF. G er de klassiske, litt større knivene. GS står for Global Small og omfatter de mindre knivene i Globals sortiment, med et noe mindre håndtak. GF står for Global Forged – kniver som er smidd i ett eneste stykke stål, fra knivspissen til enden av håndtaket.
Den første Global-kniven ble designet i Japan i 1985. Nå, som den gang, produseres Global-knivene av Globals egen stållegering, Cromova 18. Kombinasjonen av et førsteklasses stål, eksepsjonell skarphet og tidløst design gjorde at Global raskt ble populært. Først tok profesjonelle kokker knivene til sitt hjerte, deretter fulgte hjemmekokkene etter. I dag er Global et av nordens mest populære knivmerker.