Vilkår

Vil du vise priser med eller uten mva.?

Lammekjøttkaker med estragonsmør

Ingen omtaler ennå
Oppskrift: Middagsfrid

Ingredienser

25 g + ½ msk smör
1 tsk dragon
1 tsk + 3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
300 g potatis
ca 700 g sötpotatis
1 tråg mangold, 70 g
1 kålrabbi
200 g morötter, 2-3 st
½ ask mixtomater, 150 g
½ msk vitvinsvinäger
2 msk ströbröd
1 ägg
500 g lammfärs

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.

2. Dragonsmör (liten skål): Lägg 25 g smör, 1 tsk dragon, 1 tsk olivolja, 1 liten pressad vitlöksklyfta, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar i skålen.

3. Rostad potatis (ugnsplåt): Skrubba och skär 300 g potatis och ca 700 g sötpotatis i 2 cm breda klyftor. Lägg potatisen på plåten och ringla över 2 msk olivolja, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.

Stek mitt i ugnen i 30 min.

4. Sallad (stor skål): Skölj 1 tråg mangold (70 g). Skala och skär 1 kålrabbi i tunna strimlor. Skala och skär 200 g morötter (2-3 st) i tunna slantar. Halvera ½ ask mixtomater (150 g). Blanda grönsakerna i skålen och ringla över 1 msk olivolja, ½ msk vitvinsvinäger, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.

5. Biffar (stor bunke): Blanda 2 msk ströbröd, ¾ dl vatten, 1 pressad vitlöksklyfta, ¾ tsk salt och 2 krm svartpeppar i bunken. Tillsätt 1 ägg, 500 g lammfärs och blanda ihop smeten.

Forma färssmeten till 4 biffar.

6. Smält ½ msk smör i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i 5 min/sida.

7. Rör ihop dragonsmöret med en gaffel. Servera färsbiffarna med den rostade potatisen, salladen och en klick dragonsmör.

 

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Lammekjøttkaker med estragonsmør

25 g + ½ msk smör
1 tsk dragon
1 tsk + 3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
300 g potatis
ca 700 g sötpotatis
1 tråg mangold, 70 g
1 kålrabbi
200 g morötter, 2-3 st
½ ask mixtomater, 150 g
½ msk vitvinsvinäger
2 msk ströbröd
1 ägg
500 g lammfärs

https://cervera.se/globalassets/recept/mat/lammbiffar-med-dragonsmor.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.