Klassisk ostefondy

Instruktioner

Gnid in fonduegrytans botten och väggar med en delad vitlöksklyfta.
Blanda den rivna osten med en msk maizena.
Värm upp vinet i grytan på medelvärme, strax innan det börjar bubbla sänker du till låg värme.
Tillsätt den rivna osten samtidigt som du rör om.
När osten är helt smält och du har en slät, fin massa kryddar du med lite salt och vitpeppar. Vill du kan du även addera några droppar citronjuice och/eller lite färskriven muskotnöt.