Vilkår

Vil du vise priser med eller uten mva.?

Klassisk fastelavnsbolle

Ingen omtaler ennå
Oppskrift: Hjemmebakt

Ingredienser

ca 6 st

50 g smör, rumsvarmt
5–6 dl vetemjöl
25 g jäst
1 dl mjölk, kylskåpskall
1 ägg
½ dl vit sirap
½ tsk salt
2 tsk stött kardemumma

Pensling
1 ägg

Fyllning
250 g mandelmassa
½ dl mjölk
2 droppar bittermandelarom
½ dl florsocker
½ dl inkråm från bullarna
2 ½ dl vispgrädde

Garnering
florsocker

Instruktioner

1. Kör smör och vetemjöl i en matberedare. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig.

2. Tillsätt ägg, sirap, salt och kardemumma. Arbeta samman mjölblandningen med degvätskan till en smidig deg, ca 5 min i hushållsassistent eller ca 10 min för hand.

3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 2 tim.

4. Ta upp degen på mjölat bakbord och baka ut den till 6 runda bullar, ca 125 g. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ytterligare 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med upp-vispat ägg. Grädda dem mitt i ugnen i 5–7 min. Låt bullarna svalna på galler.

6. Klipp av trekantiga lock i bullarna. Gröp ur inkråmet. Blanda mandelmassan med en del av det och de övriga ingredienserna, förutom grädden, i en matberedare till en slät smet. Fyll semlorna med blandningen.

7. Vispa grädden. Spritsa eller klicka den på de fyllda bullarna. Lägg locken på grädden. Sikta över florsockret och servera semlorna.

 

Receptet kommer från Hembakat.

Produkter

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Klassisk fastelavnsbolle

ca 6 st

50 g smör, rumsvarmt
5–6 dl vetemjöl
25 g jäst
1 dl mjölk, kylskåpskall
1 ägg
½ dl vit sirap
½ tsk salt
2 tsk stött kardemumma

Pensling
1 ägg

Fyllning
250 g mandelmassa
½ dl mjölk
2 droppar bittermandelarom
½ dl florsocker
½ dl inkråm från bullarna
2 ½ dl vispgrädde

Garnering
florsocker

https://cervera.se/globalassets/inspiration/artiklar/2017/smaskiga-semlor/506x700_klassisk-semla.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.