Vilkår

Vil du vise priser med eller uten mva.?

Crème brûlée med smak av ingefær

Ingen omtaler ennå
Oppskrift: Edin Dzemat – Globals ambassadør

Ingredienser

8 portioner
1,2l grädde
3 dl mjölk
3 dl äggula
3 dl socker
3 st vaniljstänger
40 gram ingefära
råsocker

Gör så här

Koka upp grädde, mjölk, socker, urskrapad vanilj och vaniljstänger.

Riv sedan ner ingefäran i smeten och låt svalna tills ca 50 grader innan du vispar ner äggulan. Sila av smeten och häll i 1dl smet per portionsform.

Tillaga i ugn på 95 grader värme i ca 1 timma. Vid servering sockra och bränn av med gasolbrännare eller använd ugnens grillfunktion.

Knivtips: Santokukniven G-57, med sitt höga blad, lämpar sig utmärkt för att skrapa ur vanilj ur vaniljstången.

Tips: Crème brûléen blir bäst om du gör smeten 1 dag innan då hinner alla smaker blomma ut.

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Crème brûlée med smak av ingefær

8 portioner
1,2l grädde
3 dl mjölk
3 dl äggula
3 dl socker
3 st vaniljstänger
40 gram ingefära
råsocker

https://cervera.se/globalassets/recept/drycker/creme-brulee-med-smak-av-ingefara.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.